Grillmasters
Marcel Woudsma
Al van jongs af aan stond Marcel samen met zijn vader achter de barbecue, waar ze heerlijke steaks, hamburgers en saté bereidden. Deze bijzondere momenten vormden de basis van zijn liefde voor barbecueën. In 2018 besloot hij zijn passie verder uit te dragen door barbecuecatering op locatie aan te bieden. Met datzelfde enthousiasme is hij naast zijn cateringactiviteiten ook een foodblog gestart, waar hij zijn ervaringen, recepten en tips deelt.
De oorsprong van zijn blog en bedrijf ligt in het idee om barbecueën toegankelijk te maken voor iedereen. Van grote evenementen tot gezellige avonden met vrienden en familie, elke barbecue vertelt een verhaal. Marcel helpt graag om die verhalen nog mooier te maken.
Glenn Siera
Al van jongs af aan stond Glenn graag achter de barbecue. Of het nu een simpele kogel-BBQ was of een compact tafelmodel – het grillen zat er al vroeg in. Die liefde voor vuur en smaak groeide met de jaren, maar kreeg echt vorm toen hij kennismaakte met de kamado. Vanaf dat moment werd barbecueën meer dan een hobby; het werd een passie.
Door veel te oefenen, te experimenteren en vooral te proeven, heeft Glenn zich de kunst van het barbecueën eigen gemaakt. Van low and slow bereidingen tot hot and fast grilltechnieken – geen uitdaging gaat hij uit de weg. Wat hem écht onderscheidt, zijn zijn desserts van de barbecue. Van klassieke appeltaarten tot verrassende zoete creaties die perfect passen bij het vuur, Glenn laat zien dat een BBQ meer is dan vlees alleen.
